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ミルキークイーン
こんばんは、ブログさぼりの村田です。 みなさんはミルキークイーンというお米知っていますか？ そうです、魔法のお米です♪ ミルキークイーンは、コシヒカリの突然変異で生まれた低アミロース米です。 アミロースが低いお米はもちもちしていて冷めてもつややかで硬くなりにくいという特徴があります。その代表がミルキークイーンというお米です。...
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ミルキークイーンの新米ですよ！
おまたせしました、ミルキークイーンの新米ですよ♪ もちもち好きのみなさ〜ん、本日より平成25年度産のミルキークイーン発売です！！！！！といってもストアーは準備中だったりしますが、、（汗）...
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中秋の名月にはもちっとミルキークイーン
中秋の名月にはミルキークイーンですよ！ 中秋の名月といえばだんごとすすきを供えて月見をするのが一般的ですが、地方によってはマメや芋、稲を供えるといった農作物の収穫と関連した行事が行われています。月は昔から農作の守護神として世界的に崇められる傾向がありました。 そのようなことを思うと今日はもっちりした食感のミルキークイーンの新米を食べながらお月様を見るのもいいですね。
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ミルキークイーンで栗ごはん弁当
ごはんは土鍋かガス釜のHさんよりミルキークイーンの感想いただきました。 ” おかわり必至！！栗ご飯を日本酒と塩だけで土鍋でじっくり炊きました。このミルキークィーン米、もち米も入れてないのに、とってもモチモチとして美味しい( ›◡ु‹ )次は何ご飯にしようかなぁ〜♬ ” ありがとうございます。...
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銘木椀 銘木箸 さくら
みなさんはごはんを食べる時のお箸、みそ汁を盛りつけるお椀は何を使ってますか？ やっぱり木のお箸やお椀がしっくりくると思います。木の器は使っていくほどに色も変化しあじが出てきます。木目が一点一点異なっていて自分だけのものっていう特別感もいいですよね。素材はけやき、ぶな等様々ありますがやっぱり日本人ならさくらでしょ！...
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ミルキークイーンをお弁当に！
ミルキークイーンをつかえばお弁当名人になれますよ。 冷めても硬くならずふわっとしているミルキークイーンだから、お弁当がおいしくなったとよく言われます。 特におにぎりは違いがはっきりわかります！そんな中おにぎりがおいしくなったとのお声をS様よりいただきました。...
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ほたておこわ
寒さが厳しいと夏が恋しいですね。 そんなみなさまに磯の香りが感じられるほたておこわを紹介します。 しかも最近ブームの簡単まぜごはん！！！ ＜作り方＞ ＊材料 ミルキークイーン 2合 ほたて貝柱 8個 塩小さじ１…A 酒小さじ２…A 酒大さじ１ １、ほたてにAをまぶし、5分ほどおく。 ２、熱したフライパンに油をひき、ほたてを入れ、両面焼き色をつけ、酒をふる。...
View Articleミルキークイーンというお米
去年初めてミルキークイーンという品種の米を育てたわけですが、とにかく美味しいです。というか僕好みでした。お米を炊くときの水加減がコシヒカリ等とは異なるのでそれさえ気をつければ美味しく炊けますよ♪ とやまのごはんブログで登場するミルキークイーンというお米、以下だらだらと特長書くのでがんばって読んでくださいね！...
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ミルキークイーン5kg
こんにちは！僕の名前は村田信也といいます。 富山県でお米と牛を育てています。「牛も？」と思われるかもしれませんが、この牛が、美味しくて安全なお米づくりに欠かせないんです。 そのお話は、もう少し後でお伝えするとして、まずは、ミルキークイーンの魅力をお伝えしますね。 僕は富山県の農家に生まれて、ずっとコシヒカリを食べて育ってきました。でも今は、毎日ミルキークイーンを食べています。...
View Articleまいたけ黒こしょうごはん
簡単まぜごはんの時間です。 まいたけ炒めて混ぜるだけです。ふざけるな！！って言われるかもしれませんが、キノコ類が苦手な方もおかわりするほどの美味しさなのでお試しください。ポイントは炊きたてごはんに混ぜること！ ＜作り方＞ ＊材料 ごはん 2合 まいたけ 2パック 黒こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1 白ワイン 大さじ1 １、まいたけは細かくさく。...
View Article春菊ごはん
最近ものすごく寒い！鍋で暖まりたいですよね〜。そんな鍋に書かせない春菊ですがまぜごはんにしてもおいしいですよ♪ 春菊に多く含まれているβ－カロテンは体内でビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜を丈夫にして抵抗力を高める作用がありるんですって。この時期の風邪や肌荒れの予防をサポートしてくれますよ。春菊まぜごはんで冬を乗り切ろう！ ＜作り方＞ ＊材料 ごはん 2合 春菊 100g 塩 小さじ1...
View Article春菊菜飯
hellolottaさんに教えてもらったお手軽激ウマレシピ。 また春菊ですか、、って思わずに作ってみてくださいね♪ ＜作り方＞ ＊材料 春菊 2束 生姜 適量 ネギ 1本 サラダ油 大さじ6 ごま油 大さじ1 醤油 適量 塩 適量 すり胡麻 適量（多め） １、油、ごま油を小鍋でグツグツに熱する。 ２、春菊、ネギをみじん切りにしてボウルに入れる。 ３、2に熱した油をまわしかけ、手早く混ぜる。...
View ArticleRICE BIN
日本語で申しますと、無印良品の冷蔵庫用米びつ保存容器です。 以前にも書きましたが、お米は生鮮食品という扱いが最新の定石です。冷蔵庫保存が精米直後の美味しさをキープするのに適していますよ。...
View Articleごはん＆いくらの醤油漬け
こんばんは、美味しくごはんたべてますか？ ごはんにのっけて美味しいもの選手権、第四回目はいくらの醤油漬けです！ 白いごはんにのせたいくらはまさに宝石箱を覗いたようにキラキラ。しかもしかもいくらの脂肪分はDHAやEPAと呼ばれる不飽和脂肪酸で、これらはコレステロール値を下げ脂肪燃焼に役立つ成分なんですよ。さらに美肌で最近話題のカロテノイド『アスタキサンチン』も豊富なんです！...
View Articleごはんは太る？
いいえ、そんなことはありません、よくかんで食べることが大事です！ 最近ごはん抜きダイエットとか耳にしますが、ごはんは決して太る食品ではありませんよ。僕なんて1日2〜3合食べますし、近所の米農家を見ても太っている人はいません。逆にごはんを抜いたり減らしたりするほうが太りやすいと思われます。...
View Articleミルキークイーンの水加減
こんにちは！美味しくごはん食べてますか？ もちもち食感と時間が経ってもおいしさが変わらないと最近人気急上昇のミルキークイーン！炊くときはコシヒカリの時より水を10%減らしてくださいね。 今回かまどさんでミルキークイーンを炊いてみました。 お米を研いで、浸水40分、それではお米を炊きますよ♪ コシヒカリの場合は米3合に水600mlですが、ミルキークイーンの場合は米3合に水540ml。...
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